Patatesli Kek

                                             PATATESLİ KEK

                   

Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı mısır unu,
• 1 buçuk su bardağı un,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 buçuk su bardağı yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Yarım su bardağı kaşar rendesi veya beyaz peynir,
• 2 adet orta boy patates,
• 1 sap pırasa veya 5-6 dal taze soğan,
• 1 tutam maydanoz,
• 3 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak).

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı,
• Susam,
• Çörek otu.

Yapılışı

• Patatesli kek yapmak için öncelikle patateslerin kabukları soyulup, küçük küçük doğranır.
• Pırasa ve maydanoz ince olacak şekilde kıyılır.
• Yumurtalardan birinin sarısı üzeri için ayrılıp, derin bir kap içerisine konulur ve çırpma teli ile çırpılır.
• Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozu ilave edilip, çırpmaya devam edilir.
• Hazırlanan karışıma, un haricindeki malzemeler eklenip kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
• Son olarak un ilave edilip güzelce karıştırılır ve patatesli kek hamuru hazır hale getirilir.
• 
  
• Hazırlanan hamur, yağlanmış yuvarlak borcam tepsi içerisine dökülür ve eşit şekilde yaydırılır.
• Kek hamurunun üzerine, el veya fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp susam ile çörek otu serpiştirilir.
• Patatesli kek, önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Fırından çıkartılıp dilimlenir ve sıcak olarak servis edilir.